易懂百科,你的生活知识手册。
当前位置:易懂百科 > 知识 > 正文

不能吃盐怎么做菜(做菜怎么放盐)

发布于:2022-05-21 22:33:04 阅读量:分类:知识 编辑:黑子 首发 内容来源:易懂百科
摘要:现在很多追崇健康和纤体的人会选择少油少盐,甚至不吃油不吃盐。这其中也不无道理,比如盐摄入过多,容易水肿。油腻食用过多,容易发胖。那么想要少油少盐的话,可以做什么菜

该文来自创作者黑子的投稿,以下是关于不能吃盐怎么做菜(做菜怎么放盐)的内容,希望对小伙伴们有用!

现在很多追崇健康和纤体的人会选择少油少盐,甚至不吃油不吃盐。这其中也不无道理,比如盐摄入过多,容易水肿。油腻食用过多,容易发胖。那么想要少油少盐的话,可以做什么菜呢?一起来看看吧。

不能吃盐怎么做菜

1、利用酸味。使用白醋、柠檬、苹果、柚子、橘子、番茄等各种酸味食物增加菜肴的味道。

2、利用油香味。葱、姜、蒜等经食用油爆香后所产生的油香味,可增加食物的可口性。

3、采用保持食物原味的烹调方法。如蒸、炖等,有助于保持食物原有的香味。

4、利用糖醋调味。可增添食物甜酸的风味,刺激食欲,相对减少对咸味的需求。

5、多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等。不仅可以不用盐,还可补钾,对身体大有好处。

6、可用中药材与香辛料调味。使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、五香、八角、花椒等香辛料,添加风味。

什么菜不放盐也好吃

小白菜炒香菇

食材:干香菇、小白菜、大蒜、蚝油、生抽!

做法:

第一步,把干香菇放碗里,用温水待泡发,香菇泡发软后,用清水洗干净!

第二步,洗干净的香菇,用刀切除根,然后把香菇切成条!

第三步, 把买来的小白菜用清水泡一会儿,用清水多洗几遍,洗干净,切成小段!

第四步,大蒜剥皮,先用刀拍两下,再用刀把蒜剁碎!

第五步,锅内倒入油,油热放入蒜末炒出香味,放入香菇翻炒,加入蚝油、生抽继续翻炒!

第六步,待香菇翻炒入味,放入小白菜翻炒均匀,把小白菜炒熟即可!

干豆角炒腊肉

食材:腊肉300克,干豆角100克,大葱5克,大蒜3瓣,干辣椒5克,鸡精少许。

做法:

1、将腊肉肥瘦分开,分别切成薄片备用。

2、干豆角提前泡温水里面,浸泡10分钟。

3、将葱切成葱段,大蒜切成蒜块备用。

4、将肥肉放入锅中,小火炒出油来。

5、将瘦肉倒入锅中,大火翻炒1分钟后盛出备用。

6、锅中留油,将葱段和蒜块放入锅中,并将干辣椒放入锅中炒出香味来。

7、将干豆角放入锅中,放入一些鸡粉炒均匀,翻炒2分钟后关火。

8、准备一个大碗,将干豆角放入碗中,再将腊肉 盖在干豆角上面。这样蒸的过程中,腊肉的油和 咸味会浸入到干豆角里面,让二者发生神奇的化学反应。

9、将干豆角腊肉放入蒸锅中蒸25分钟即可食用。

冬瓜盅

食材:冬瓜尾 1个、排骨 250g、火腿 50g、瑶柱 1把、白贝 10只、干香菇 10朵、鲜虾 5只

做法:

1、瑶柱和干香菇浸泡半小时,白贝洗净倒入碗中吐杀,如果是鲜瑶柱的话可以不用浸泡。

2、取冬瓜尾部,掏出瓜瓢,并挖出中间部分冬瓜肉,尽量扩大容量,选冬瓜的时候要根据自家锅具大小选择口径,万一锅子盛不下可就麻烦了。

3、顶部先用刀划出三角状,切除锯齿状的花纹。

4、整个冬瓜放入沸水中煮几分钟,去除生腥味,然后迅速放进水中,使表皮收缩,更耐蒸煮。

5、另外取锅焯排骨,捞出洗净备用。

6、虾洗净,去除虾线备用

7、将食材逐一摆入冬瓜盅,加适重量清水,小火蒸2小时就可以了,因为火腿盐分重,白贝和瑶柱自带盐分,这道汤是不需要加盐的,如果口味稍重,可酌情加入一些盐。

盐吃多了为什么不好

吃盐吃的太多,要求水分也相应地增加,就会让很多的水分停留在体内,因此引起高血压。每天吃盐最好不要超过12克,食盐过量而患心血管疾病,还会让骨骼内的钙减少,肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外。会造成骨质疏松的症状,过多地进食高盐餐饮,还容易造成上呼吸道感染的情况,最终导致感冒。

版权保护: 本文由 黑子 原创,转载请保留链接: 不能吃盐怎么做菜(做菜怎么放盐):http://www.xianlxh.com/zhishi/6814.html

热门浏览

今日最新